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2023食品安全管理员
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产品抽样应按有关标准的规定执行,确保样品具有( )。
(A)准确性
(B)唯一性
(C)代表性
(D)可追溯性
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1
增加蔬菜水果的摄入量可减少杂环胺的危害( )
2
食物蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高,营养价值也相对越高( )
3
食品水分活性是指( )
4
食品标签包括了食品包装上的( )。
5
指定 NRV%的修约间隔为( )
6
不属于"同一功能的食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1"规定的食品添加剂是( )。
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