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2023食品安全管理员
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直接接触食品的设备.工具.管道表面要清洁，边角锐利，便于拆卸.清洗和消毒。( )
（A）正确
（B）错误)
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1
配料表应以"配料"或"配料表"为引导词，各种配料应按制造或加工食品时( )顺序一一排列
2
辐照不可用于食品的( )
3
食品卫生是指保证食品安全必须具有的条件和措施，侧重于结果( )
4
有一批熟牛肉，经检验发现细落总数明显超标，说明这批肉品( )
5
乳类及乳制品.肉类.剩饭营养丰富且含水分较多的食品引起的食物中毒最可能的病原菌是( )
6
市.县级食品药品监督管理部门应当向社会公开日常监督检查时间.检查结果和检查人员姓名等信息，并在生产经营场所醒目位置张贴日常监督检查结果记录表。食品生产经营者应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持2个月。( )
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