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2023食品安全管理员
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原料与成品可在同一区域存放，反正都有包装，不会产生交叉污染。( )
（A）正确
（B）错误)
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1
因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败的早期指标( )
2
下列哪种食品添加剂不是防腐剂( )
3
根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，食品生产经营者及其法定代表人.直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起十年内不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。( )
4
质量是指一组固有特性满足要求的程度( )
5
鲜蛋贮存的适宜温度条件为( )
6
二氧化钛可以限量用作饮料浑浊剂和用于魔芋凝胶制品。( )
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