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2023食品安全管理员
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若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物(容器)上的所有强制标示内容或部分强制标示内容,可不在外包装物上重复标示相应的内容。( )
(A)正确
(B)错误)
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1
直接接触食品的设备.工具.管道表面要清洁,边角锐利,便于拆卸.清洗和消毒。( )
2
因为油脂酸败时先形成过氧化物,过氧化值是油脂酸败的早期指标( )
3
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4
食盐浓度超过20%时,在食品中仍能生长的微生物是( )
5
任何产品标签标示和宣传等不得对营养声称方式和用语进行删改和添加。( )
6
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