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2023食品安全管理员
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食品卫生是指保证食品安全必须具有的条件和措施，侧重于结果( )
（A）正确
（B）错误
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1
以下哪些情形应当进行食品安全风险评估。( )
2
大米和面粉蛋白质中蛋氨酸的含量最少( )
3
下列哪种情况可引起病原物对食物的污染( )
4
人感染炭疽后，主要表现为局部皮肤溃疡及特异的黑痂( )
5
在下列非致病的腐败菌中，哪种能在低温下生长繁殖，引起禽肉感官的改变( )
6
下列属于食物中毒的是( )
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