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2023食品安全管理员
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《食品安全法》建立了线索共享.案件移送.联合督办.信息发布.办案协作等一系列工作机制( )
（A）正确
（B）错误
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1
鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白质的含量高于蛋黄。( )
2
表明鱼体绝对新鲜的K值为( )
3
直接接触食品的设备.工具.管道表面要清洁，边角锐利，便于拆卸.清洗和消毒。( )
4
食品添加剂的作用是( )
5
彩色的玻璃.陶瓷容器存放酸性食品，其中的镉会大量溶入食品中( )
6
在我国，食品营养强化剂属于食品添加剂范畴( )
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