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2023食品安全管理员
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优质蛋白质包括动物蛋白质和大豆蛋白质( )
（A）正确
（B）错误
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1
有机氯农药对人的危害主要表现在( )
2
抗坏血酸作为发色助剂，可减少发色剂的用量( )
3
进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商.境外生产企业或者其委托的进口商向( )部门提交所执行的相关国家(地区)标准或者国际标准。
4
高温加热油脂产生的有害产物是( )
5
已知某产品钙指标为40mg/100ml，盖的NRV为800mg，则该产品钙的NRV%为( )
6
在食品安全风险评估中，对危害特征描述应进行剂量-反应评估( )
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