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2023食品安全管理员
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优质蛋白质包括动物蛋白质和大豆蛋白质( )
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高温加热食品时，温度应控制在多少度以下( )
2
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3
吊白块的学名为甲醛次硫酸氢钠，虽然漂白效果很好，但不是食品添加剂，禁止在食品中使用( )
4
食品腐败变质使营养价值降低( )
5
蔬菜水果的主要卫生问题不包括( )
6
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