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2023食品安全管理员
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热贮存，就是在60℃以上贮存( )
（A）正确
（B）错误
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1
为了及时救治患者，在肉毒梭菌食物中毒现场主要根据流行病学资料和临床表现进行诊断，不需等待肉毒毒素检测结果( )
2
食品生产加工企业的原料.半成品.成品应离墙离地存在，主要是为防止天气变化造成原料或成品凝水而引起变质，对否？( )
3
对查证属实的举报，( )人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门应当给予举报人奖励，并对举报人的身份信息予以保密。
4
营养标签的标示应当真实.客观，不得虚假，不得夸大产品的营养作用。( )
5
食品腐败变质的类型取决于( )
6
高温加热油脂产生的有害产物是( )
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