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2023食品安全管理员
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食品腐败变质的卫生学意义是( )
（A）使食品的营养价值降低
（B）使食品的食用价值大大降低或完全丧失
（C）引起不良反应或中毒
（D）以上均是
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1
标签.标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。这种召回属于( )
2
糖精钠有增味作用( )
3
在食品中加入"苏丹红"是滥用食品添加剂( )
4
壳聚糖是唯一可以用于食品的阳离子物质，不属于两性离子型物质。( )
5
下列哪种说法是错误的( )
6
蛋白质含氮平均为16%，因些蛋白质折算系数通常用6.25( )
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