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2023食品安全管理员
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高温瞬间消毒法的温度和时间是( )
(A)62.8℃,30秒
(B)62.8℃,30分
(C)71.7℃,15分
(D)71.7℃,15秒
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1
抽样检验由哪个部门负责( )
2
乳类及乳制品.肉类.剩饭营养丰富且含水分较多的食品引起的食物中毒最可能的病原菌是( )
3
食物蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高,营养价值也相对越高( )
4
县级以上地方食品药品监督管理部门应当根据申请材料审查和现场核查等情况,对符合条件的,作出准予生产许可的决定,并自作出决定之日起7个工作日内向申请人颁发食品生产许可证。( )
5
食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当( )
6
食用农产品质量安全风险评估由国务院的哪个部门负责( )
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