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2023食品安全管理员
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油脂在160～180℃加热，可产生的有毒产物是( )
（A）低分子分解产物
（B）聚合物
（C）苯并(a)芘
（D）以上都会产生
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1
国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商.出口商和出口食品生产企业实施信用管理，建立信用记录。对有不良记录的进口商.出口商和出口食品生产企业，可以拒绝其进出口食品。( )
2
若我单位生产某液态奶类产品脂肪含量为0.4%，则我们可对其进行含量声称为( )
3
丙二醛是油脂氧化的中间产物( )
4
国家鼓励食品生产经营企业配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。( )
5
吊白块的学名为甲醛次硫酸氢钠，虽然漂白效果很好，但不是食品添加剂，禁止在食品中使用( )
6
食品生产经营者有下列哪些情形的要从重处罚( )。
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