登录
注册
首页
->
2023食品安全管理员
下载题库
油脂在160～180℃加热，可产生的有毒产物是( )
（A）低分子分解产物
（B）聚合物
（C）苯并(a)芘
（D）以上都会产生
参考答案
继续答题：
下一题
更多2023食品安全管理员试题
1
下列哪种牛乳煮沸5分钟或经巴氏消毒后允许喂饲牛犊或其他禽畜( )
2
大米和面粉蛋白质中蛋氨酸的含量最少( )
3
某一食品不符合食品安全标准，就会引发健康问题( )
4
当人摄入相对大量的煎炸熏烤类制品时，患结肠癌.患直肠癌的风险增加( )
5
国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的( )。
6
赤霉病麦也叫昏迷麦( )
考试
