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2023食品安全管理员
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抑制土豆发芽宜采用( )
（A）腌渍
（B）高温杀菌
（C）巴氏消毒
（D）辐照
参考答案
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1
鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白质的含量高于蛋黄。( )
2
食品添加剂新品种的审查许可由下列哪个部门负责( )
3
鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白质的含量高于蛋黄。( )
4
所有的食物中毒事件都属于食品安全事故( )
5
配料表应以"配料"或"配料表"为引导词，各种配料应按制造或加工食品时( )顺序一一排列
6
食物中毒事件中毒人数在100人以上；或出现死亡病例的( )
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