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2023食品安全管理员
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表明鱼体绝对新鲜的K值为( )
（A）K≤20%
（B）20%≤K≤30%
（C）30%≤K≤40%
（D）40%≤K≤50%
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1
食物中的有毒金属来源于( )
2
新鲜果.蔬原料应贮存于露天.通风良好的场地，地面平整，便于清洗.排水。( )
3
食品生产经营应当有( )的食品安全专业技术人员。
4
禁止将剧毒.高毒农药用于( )等国家规定的农作物。
5
壳聚糖是唯一可以用于食品的阳离子物质，不属于两性离子型物质。( )
6
进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商.境外生产企业或者其委托的进口商向( )部门提交所执行的相关国家(地区)标准或者国际标准。
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