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2023食品安全管理员
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挥发性盐基总氮用于鉴定( )
（A）脂肪酸败
（B）蛋白质腐败
（C）蔬菜的腐败
（D）水果的腐败
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1
河豚毒素含量最高的是河豚鱼的( )
2
当人摄入相对大量的煎炸熏烤类制品时，患结肠癌.患直肠癌的风险增加( )
3
蒸汽.水.电等配件管路应避免设置于( )。
4
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5
发生食品安全事故需要启动应急预案的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当立即成立事故处置指挥机构，启动应急预案( )
6
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