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2023食品安全管理员
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当人摄入相对大量的煎炸熏烤类制品时,患结肠癌.患直肠癌的风险增加( )
(A)正确
(B)错误
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1
食盐浓度超过20%时,在食品中仍能生长的微生物是( )
2
在食品中加入"苏丹红"是滥用食品添加剂( )
3
现有一批花生米,黄曲霉毒素B1的含量已超出国家规定的限量,其中有的颗粒已明显发霉,适宜的处理方法是( )
4
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5
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6
食物中毒事件中毒人数在100人以上;或出现死亡病例的( )
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