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2023食品安全管理员
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水果为酸性食品,可抑制多种微生物的生长,故水果不易腐败变质( )
(A)正确
(B)错误
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1
具有增味作用的天然色素是( )
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食品生产经营者.食品行业协会.消费者协会等发现食品安全执法人员在执法过程中有违反法律.法规规定的行为以及不规范执法行为的,可以向本级或者上级人民政府( )投诉.举报。
3
下列哪项不是食品污染物( )
4
营养标签可以明示或暗示治疗疾病的作用。( )
5
高温瞬间消毒法的温度和时间是( )
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已知某产品钙指标为40mg/100ml,盖的NRV为800mg,则该产品钙的NRV%为( )
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