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2023食品安全管理员
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矿物质包括常量元素和微量元素( )
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1
食物中毒确诊病例通常指符合疑似病例或可能病例定义，且致病因子检验结果阳性的病例( )
2
壳聚糖是唯一可以用于食品的阳离子物质，不属于两性离子型物质。( )
3
辐照对下列哪项基本不起作用( )
4
确定物质ADI值的步骤是( )。
5
各类料液输送管道应避免死角或盲端，设排污阀或排污口，便于清洗.消毒，防止堵塞。( )
6
实施三级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起30个工作日内完成召回工作。( )
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