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2023食品安全管理员
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乳和乳制品含钙量丰富且吸收率和利用率高，是钙的最佳食物来源( )
（A）正确
（B）错误
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1
进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商.境外生产企业或者其委托的进口商向( )部门提交所执行的相关国家(地区)标准或者国际标准。
2
下列哪种成分不是发酵酒控制的对象( )
3
用于浓缩果汁澄清的酶制剂是( )。
4
肠源性青紫症是由大量食用含硝酸盐较多的蔬菜，肠道内的硝酸盐还原菌将硝酸盐转化为亚硝酸盐引起的亚硝酸盐中毒( )
5
蔬菜及水果的锌含量较高( )
6
在高温.寒冷.缺氧条件下劳动或生活，维生素C的摄入量可适当减少( )
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