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2023食品安全管理员
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增加蔬菜水果的摄入量可减少杂环胺的危害( )
(A)正确
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矿物质是有机物,在体内可以合成( )
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食品生产企业车间的冷水管不宜在( )上方通过,防止冷凝水滴入食品。
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专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签除了标明名称.规格.净含量.生产日期,成分或者配料表,生产者的名称.地址.联系方式,保质期,产品标准代号,贮存条件,生产许可证编号等信息外,还应当标明主要营养成分及其含量。( )
4
《食品安全法》建立了线索共享.案件移送.联合督办.信息发布.办案协作等一系列工作机制( )
5
孕妇和乳母膳食铁UL分别为( )
6
霉菌进入蛋内繁殖,使蛋黄与蛋清混在一起,形成"浑汤蛋"( )
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