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2023食品安全管理员
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植物性食物提供的维生素A原类胡萝卜素主要是α-胡萝卜素( )
（A）正确
（B）错误
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1
蛋白质含氮平均为16%，因些蛋白质折算系数通常用6.25( )
2
食用农产品的质量安全易受到下列哪种危害因素的影响( )
3
生产不符合食品安全标准的食品的企业，要承担相应的法律责任，如召回.对消费者赔偿.接受监管部门的处罚等( )
4
食品质量是指食品满足规定或潜在要求的特征和特性总和，其要求是( )
5
尿负荷试验用于脂溶性维生素营养水平的评定( )
6
( )部门可以对向我国境内出口食品的国家(地区)的食品安全管理体系和食品安全状况进行评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应检验检疫要求。
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