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2023食品安全管理员
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食物蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高，营养价值也相对越高( )
（A）正确
（B）错误
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1
尿碘是评价碘营养状况的最好指标( )
2
生产食品.食品添加剂的受托方不必取得许可( )
3
生产不符合食品安全标准的食品的企业，要承担相应的法律责任，如召回.对消费者赔偿.接受监管部门的处罚等( )
4
小包装食品，可采用"生产日期见包装"."生产日期见喷码"等形式。但要求是为了方便消费者找到日期信息。( )
5
食物中毒的发病具有以下特点，但是除了( )
6
食品中的微生物来自土壤.空气.水.操作人员.动植物.加工设备.包装材料( )
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