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2023食品安全管理员
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大米和面粉蛋白质中蛋氨酸的含量最少( )
（A）正确
（B）错误
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1
( )应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导，建立健全农业投入品安全使用制度。
2
食物中毒事件中毒人数在100人以上；或出现死亡病例的( )
3
下列哪种牛乳煮沸5分钟或经巴氏消毒后允许喂饲牛犊或其他禽畜( )
4
乳和乳制品含钙量丰富且吸收率和利用率高，是钙的最佳食物来源( )
5
食品生产企业车间的冷水管不宜在( )上方通过，防止冷凝水滴入食品。
6
优质蛋白质包括动物蛋白质和大豆蛋白质( )
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