更多2023食品安全管理员试题
- 1微生物能否在食品中生长繁殖取决于总含水量( )
- 2中央农村工作会议指出,食品安全也是"管"出来的,要形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度,建立更为严格的食品安全监管责任制和责任追究制度。用最严谨的标准.最严格的监管.最严厉的处罚.最严肃的问责,确保广大人民群众"舌尖上的安全"( )
- 3食品生产企业车间洗手设施其开关可采用手动式。( )
- 4因报告.采样不及时或患者已用药,或其他技术和学术上的原因,而未能取得明确的实验室检验资料时,可判定为原因不明食物中毒( )
- 5人感染炭疽后,主要表现为局部皮肤溃疡及特异的黑痂( )
- 6对通过良好生产规范.危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业,县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当依法实施跟踪调查。( )