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2023食品安全管理员
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结合水是能供微生物利用的水( )
(A)正确
(B)错误
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1
食品腐败变质的最终结果是( )
2
长期摄入甲基汞污染的食物可损害消化系统( )
3
在高温.寒冷.缺氧条件下劳动或生活,维生素C的摄入量可适当减少( )
4
微生物能否在食品中生长繁殖取决于总含水量( )
5
聚氨酯型粘合剂中含有的甲苯二异氰酸酯迁移至食品中,并水解生成致癌物2,4-氨基甲苯(甲苯二胺)( )
6
食品生产许可证编号由SC和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位( )编码.2位省(自治区.直辖市)代码.2位市(地)代码.2位县(区)代码.4位顺序码.1位校验码。
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