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2023食品安全管理员
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因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败的早期指标( )
（A）正确
（B）错误
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1
酒中的甲醇来自酿酒原料(薯干.马铃薯.水果等)中的果胶( )
2
发生食品安全事故需要启动应急预案的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当立即成立事故处置指挥机构，启动应急预案( )
3
在食品中加入"苏丹红"是滥用食品添加剂( )
4
委托生产的食品，其包装上应当标注委托方的名称.地址和受托方的名称.地址.生产许可证编号等内容。( )
5
下列属于食物中毒的是( )
6
下面有关说法不正确是( )。
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