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2023食品安全管理员
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罐头食品经过适当的热力杀菌以后,不含致病微生物,也不含在通常温度下能在其中繁殖的条件致病微生物( )
(A)正确
(B)错误
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1
铵盐法生产的焦糖色可含有( )
2
皮肤色素高度沉着.皮肤角化以及发生龟裂性溃疡是急性砷中毒的特征( )
3
食品生产经营者.食品行业协会.消费者协会等发现食品安全执法人员在执法过程中有违反法律.法规规定的行为以及不规范执法行为的,可以向本级或者上级人民政府( )投诉.举报。
4
生产不符合食品安全标准的食品的企业,要承担相应的法律责任,如召回.对消费者赔偿.接受监管部门的处罚等( )
5
进口尚无食品安全国家标准的食品,由境外出口商.境外生产企业或者其委托的进口商向( )部门提交所执行的相关国家(地区)标准或者国际标准。
6
富含碳水化合物食物的腐败变质可通过酸度鉴定( )
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