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2023食品安全管理员
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罐头食品杀菌首要考虑的是杀灭大肠杆菌( )
(A)正确
(B)错误
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1
对霉变甘蔗中毒的描述,下列哪项是正确的( )
2
畜肉僵直主要与哪种因素有关( )
3
生鲜原料.半成品在冷库或冰箱中贮存的时间不要太长,并应做到先进后出( )
4
食物中毒的流行病学调查应该由哪个部门组织( )
5
作为肠道传染病,甲型病毒性肝炎在夏季最为多见( )
6
( )对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导.组织.协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作。
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