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2023食品安全管理员
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制作糕点时，任何蛋类都可以作为原料使用( )
（A）正确
（B）错误
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1
食品生产加工企业的原料.半成品.成品应离墙离地存在，主要原因是因为地面和墙壁不干净，如果干净了，原料.半成品.成品放在地上没有关系。( )
2
国家对特殊食品实行严格的监督管理。特殊食品是指( )
3
食物中毒的流行病学调查应该由哪个部门组织( )
4
食物中毒的调查工作应当由下列哪个部门负责( )
5
国务院( )依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估。
6
鱼类是否引起组胺中毒，与下列哪个因素有关( )
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