更多2023食品安全管理员试题
- 1对因标签.标识等不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施。( )
- 2畜肉僵直主要与哪种因素有关( )
- 3蔬菜.水果等植物性食物冷藏的温度范围是0℃～10℃，最好在5℃以下贮存( )
- 4在我国，引起肉毒梭菌食物中毒的食品为( )
- 5根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，食品生产经营者及其法定代表人.直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起十年内不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。( )
- 6鲜黄花菜中含有能引起呕吐.腹痛.血尿等中毒症状的毒性成分是( )
