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2023食品安全管理员
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侧重对影响环境质量因素控制的是( )
(A)无公害农产品
(B)A级绿色食品
(C)AA级绿色食品
(D)有机食品
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河豚鱼含河豚毒素最多的是肌肉( )
2
食物蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高,营养价值也相对越高( )
3
国家对特殊食品实行严格的监督管理。特殊食品是指( )
4
中央农村工作会议指出,食品安全也是"管"出来的,要形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度,建立更为严格的食品安全监管责任制和责任追究制度。用最严谨的标准.最严格的监管.最严厉的处罚.最严肃的问责,确保广大人民群众"舌尖上的安全"( )
5
最易引起高糖食品腐败变质的微生物是( )
6
目前最常见的是维生素边缘缺乏( )
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