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2023食品安全管理员
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食品安全检验方法与规程标准是指( )
(A)理化检验方法
(B)微生物学检验方法
(C)毒理学检验方法和评价体系及寄生虫检验方法
(D)以上都是
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1
食品企业加工后的废弃物的存放设施应敞开或带盖,要便于清洗.消毒。( )
2
可阻断N-亚硝基化合物形成的食品成分是( )
3
蛋白质含氮平均为16%,因些蛋白质折算系数通常用6.25( )
4
赤霉病麦食物中毒的主要症状是( )
5
赤霉病麦也叫昏迷麦( )
6
鲜乳的冷藏.储运温度应在( )
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