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2023食品安全管理员
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风险特征描述是指在下列哪项的基础上,综合分析危害因素对人群健康产生不良作用的风险及其程度( )
(A)危害识别
(B)危害特征描述
(C)暴露评估
(D)以上都是
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罐头底盖向外鼓起,叩击呈鼓音,穿洞有气体逸出,但无腐败气味,则该罐头可能发生了( )
2
关于车间的门窗,哪种说法是错的?( )
3
县级或者不设区的地级市人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇.街道或者特定区域设立派出机构。( )
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原料与成品可在同一区域存放,反正都有包装,不会产生交叉污染。( )
5
下列属于水溶性维生素的是( )。
6
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