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2023食品安全管理员
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最常见的食物中毒是( )
（A）真菌性食物中毒
（B）化学性食物中毒
（C）动物性食物中毒
（D）细菌性食物中毒
参考答案
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1
肉毒梭菌在任何情况下均可产生芽孢和毒素( )
2
下面有关说法不正确是( )。
3
一些比较稳定的亲水性农药可通过食物链的作用逐级浓缩，贮存于脂肪组织中( )
4
营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括( )。
5
蛋白质含氮平均为16%，因些蛋白质折算系数通常用6.25( )
6
能量需要量就是能量消耗量，也是能量推荐摄入量( )
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