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2023食品安全管理员
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食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性.中毒性等疾病，不包括食物中毒。( )
（A）正确
（B）错误
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1
人感染炭疽后，主要表现为局部皮肤溃疡及特异的黑痂( )
2
工业明胶经过严格精炼后，其质量指标达到了食用明胶的要求，是可以作为食品添加剂的。( )
3
高温微生物或嗜热微生物，即在45℃以上温度条件下仍可进行代谢活动的微生物( )
4
食品药品监督管理部门按照食品的( )对食品生产实施分类许可。
5
食品生产经营人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。( )
6
条件可食肉是指( )
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