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2023食品安全管理员
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食品生产经营企业应当符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。( )
(A)正确
(B)错误
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1
食品安全风险分析是一种为食品安全决策提供参考的系统化.规范化方法( )
2
油脂在160~180℃加热,可产生的有毒产物是( )
3
辐照食品的管理是指( )
4
丙二醛是油脂氧化的中间产物( )
5
不具有维生素C活性的物质是( )。
6
食品污染是指在各种条件下,导致有毒有害物质进入到食物中,造成下列哪项发生改变的过程( )
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