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2023食品安全管理员
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发芽马铃薯中的有毒物质是( )
（A）植物红细胞凝集素
（B）类秋水仙碱
（C）3-硝基丙酸
（D）龙葵素
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1
食品厂厂区一律不得饲养家禽.家畜，宠物不在此列，所以厂区可以养宠物，对否？( )
2
食品生产加工企业的原料.半成品.成品应离墙离地存在，主要原因是因为地面和墙壁不干净，如果干净了，原料.半成品.成品放在地上没有关系。( )
3
下列哪种存在于油脂中的成分可分解为硫氰酸酯类等引起甲状腺增生肥大的物质( )
4
关于菌落总数的叙述，错误的是( )
5
食品标签包括了食品包装上的( )。
6
关于进口食品，下列哪项的说法是错误的( )
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