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2023食品安全管理员
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河豚毒素含量最高的是河豚鱼的( )
（A）血液
（B）肝脏
（C）卵巢
（D）肌肉
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1
对结核菌素试验阳性而无临床症状的病畜乳，适宜的处理方法为( )
2
在下列非致病的腐败菌中，哪种能在低温下生长繁殖，引起禽肉感官的改变( )
3
不具有维生素C活性的物质是( )。
4
标签.标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。这种召回属于( )
5
食物中毒的调查工作应当由下列哪个部门负责( )
6
食品加工人员如患有痢疾.伤寒.甲型病毒性肝炎.( )等消化道传染病，以及患有活动性肺结核.化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
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