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2023食品安全管理员
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申请食品生产许可时，食品安全管理人员应当是专职的。( )
（A）正确
（B）错误
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1
食品添加剂新品种的审查许可由下列哪个部门负责( )
2
为了减少四季豆中维生素C的损失，应采用急火快炒的烹调方式( )
3
食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系( )
4
为了及时救治患者，在肉毒梭菌食物中毒现场主要根据流行病学资料和临床表现进行诊断，不需等待肉毒毒素检测结果( )
5
食品中的微生物来自土壤.空气.水.操作人员.动植物.加工设备.包装材料( )
6
"预包装食品"的包装上应当有标签。以下不属于标签应当标明事项的是( )。
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