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2023食品安全管理员
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下列哪种食品添加剂不是防腐剂( )
（A）丙酸钠
（B）焦亚硫酸钠
（C）苯甲酸
（D）柠檬酸
参考答案
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1
各类食品在食品供应链的各个环节被污染的污染物种类是相同的( )
2
冷冻饮品成品应在0℃以下的冷库或冰箱中贮存( )
3
企业应通过( )等途径，对其生产的食品安全状况进行持续跟踪，及时收集食品安全风险信息。
4
现有一批花生米，黄曲霉毒素B1的含量已超出国家规定的限量，其中有的颗粒已明显发霉，适宜的处理方法是( )
5
D值是指在某一恒定的温度下，杀灭食品中全部微生物所需要的时间( )
6
熏蒸剂属于农药( )
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