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2023食品安全管理员
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在烘烤的食物中可存在下列有毒物质,但除了( )
(A)苯并(a)芘
(B)丙烯酰胺
(C)杂环胺
(D)氯丙醇
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1
肝吸虫易污染( )
2
对因标签.标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售;销售时应当向消费者明示补救措施。( )
3
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高温微生物或嗜热微生物,即在45℃以上温度条件下仍可进行代谢活动的微生物( )
5
指定 NRV%的修约间隔为( )
6
下列哪类食物可发生酸败( )
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