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2023食品安全管理员
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下列哪项是食品添加剂( )
（A）食品用香料
（B）胶基糖果中基础剂物质
（C）食品工业用加工助剂
（D）以上都是
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1
下列哪种存在于油脂中的成分可分解为硫氰酸酯类等引起甲状腺增生肥大的物质( )
2
一般的食品原材料场地和仓库，应地面平整，便于通风换气，有( )设施。
3
食物中毒的调查工作应当由下列哪个部门负责( )
4
为了及时救治患者，在肉毒梭菌食物中毒现场主要根据流行病学资料和临床表现进行诊断，不需等待肉毒毒素检测结果( )
5
原料与成品可在同一区域存放，反正都有包装，不会产生交叉污染。( )
6
国家要建立食品安全全程追溯制度，其中包括国务院食品药品监督管理部门要会同( )等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。
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