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2023食品安全管理员
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虫胶红是( )
（A）防腐剂
（B）发色剂
（C）天然着色剂
（D）人工合成色素
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1
食物蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高，营养价值也相对越高( )
2
制定食品安全标准的原则是以保障公众身体健康为宗旨( )
3
沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是( )
4
天然色素较安全，作为食品添加剂新品种，不必进行安全性评价( )
5
乳和乳制品含钙量丰富且吸收率和利用率高，是钙的最佳食物来源( )
6
小包装食品，可采用"生产日期见包装"."生产日期见喷码"等形式。但要求是为了方便消费者找到日期信息。( )
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