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2023食品安全管理员
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制作冷冻饮品时，熬料的温度应控制在多少，并持续15分钟( )
（A）100℃
（B）95℃
（C）90℃
（D）85℃
参考答案
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1
在禽类产品中，下列哪项不得检出( )
2
某食品生产企业为满足即将到来的生产旺季的需要，采购了大量的原料，因原料仓库均已堆满原料，只能将原料放置于厂区车间走廊里，妥否。( )
3
食品的制造者如是依法不能独立承担法律责任的集团公司的分公司(子公司)或集团公司的生产基地，可以标示( D )。
4
对受到黄曲霉毒素污染的植物油，最好的去毒方法是( )
5
食品生产者需要延续依法取得的食品生产许可的有效期的，应当在该食品生产许可有效期届满( )个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。
6
熏蒸剂属于农药( )
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