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2023食品安全管理员
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食物中毒的诊断依据是( )
(A)流行病学资料
(B)卫生学调查资料
(C)实验室检验资料
(D)以上都是
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1
委托生产的食品,其包装上应当标注委托方的名称.地址.生产许可证编号和受托方的名称.地址等内容。( )
2
下列哪种存在于油脂中的成分可分解为硫氰酸酯类等引起甲状腺增生肥大的物质( )
3
黄曲霉毒素中毒的主要靶器官是( )
4
食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系( )
5
食品安全事故不包括( )
6
油脂在160~180℃加热,可产生的有毒产物是( )
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