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2023食品安全管理员
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降低杂醇油的方法是( )
(A)使用蛋白质含量低的原料
(B)延长贮存期
(C)控制蒸酒温度,去酒尾
(D)以上均是
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1
天然色素较安全,作为食品添加剂新品种,不必进行安全性评价( )
2
按照标准对产品的要求由高到低依次排列为( )
3
赤霉病麦也叫昏迷麦( )
4
食品生产经营人员每年应进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。( )
5
盛装食品原材料的包装物或容器,其材质应无毒无害,不受污染,符合卫生要求。( )
6
各类食品在食品供应链的各个环节被污染的污染物种类是相同的( )
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