首页->2023年食品安全

多选题 :  食品安全总监应当具备下列（）食品安全管理能力。

（A）掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准

（B）具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识

（C）熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求

（D）参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核