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2023年食品安全
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下列4种合格的食用植物油中，相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是?()
（A）花生油
（B）棉籽油
（C）葵花籽油
（D）棕榈油
参考答案
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更多2023年食品安全试题
1
食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗。（ ）
2
违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起()内不得从事食品检验工作。
3
被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起()内不得从事食品生产经营管理工作。
4
在食物加工烹调过程中，以下四种营养素最容易损失的是()
5
以下哪种食物有“人造乳”之称()
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