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学校食品安全管理人员
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以下关于食品仓库食品安全要求错误的是()
(A)食品仓库可以存放员工私人用品
(B)要配备风扇、排气扇、空调等设施,防止高温和潮湿
(C)要配备防鼠板等防鼠设施
(D)要建立仓库管理制度
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1
餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时,正确的做法是( )。
2
在无适当保存条件下,存放时间超过( )小时的熟食品,需再次利用的应经充分加热。
3
水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度减少凝结水滴。
4
依据餐饮服务食品安全操作规范,下列关于餐饮库房管理的要求,以下说法错误的是( )。
5
专间的温度应不低于30℃。
6
以下不符合餐饮业选址卫生要求的是 ( )。
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