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学校食品安全管理人员
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多选题 :
食品经营者未按规定要求销售食品的,由县级以上人民政府市场监督管理部门进行处罚_____。
(A)责令改正
(B)警告
(C)拒不改正,处五千元以上五万元以下罚款
(D)情节严重,责令停产停业,直至吊销许可证
参考答案
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1
餐饮服务企业采购记录制度的建立要求____ 。
2
需经常冲洗的场所(包括粗加工制作、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所),应铺设( )m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙。
3
消毒后餐饮具表面的残留水不应使用( )。
4
任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。
5
为防止鼠类侵入,学校食堂应在排水沟出口处设置网眼孔径小于( )mm的金属隔栅或网罩
6
中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所,确有需要设置的,应当依法取得许可,并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。( )
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