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学校食品安全管理人员
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餐饮企业使用的洗涤剂、消毒剂等产品的安全监管必须依照( )。
(A)《中华人民共和国食品安全法》
(B)《餐饮服务食品安全监督管理办法》
(C)洗涤剂、消毒剂国家标准
(D)以上皆是
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1
餐饮服务提供者应建立环境卫生管理制度,工用具应做到()
2
食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,并建立( )。
3
专间的温度应不低于30℃。
4
白案间从业人员在加工食材前,以下做法正确的是( )。
5
学校校长有权指定食堂经营者。( )
6
专间的温度应不低于30℃。
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